白菜怎么炖鸡好吃？
准备食材：三黄鸡、大白菜、葱、姜 配料：盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮 做法步骤：
1.三黄鸡清洗后砍成小块，加少许盐和生抽腌制20分钟；
2.葱切段，姜切片，备用；
3.锅内热油，下葱姜爆香，然后放入鸡块煸炒至变色，加入八角和桂皮，接着再加入适量老抽和冰糖翻炒均匀上色；
4.把炒好的鸡块放进压力锅里，并倒入适量的开水（没过鸡块即可），盖上盖子压25分钟左右；
5.25分钟后打开锅盖，放入切好的大白菜，加入适量盐调味，盖盖继续炖10分钟即可食用啦！
小贴士：
1、买回来的新鲜三黄鸡可以直接做，也可以冷水浸泡去血水后再做。
2、不喜欢吃太烂的鸡肉可以提前把鸡肉捞出来，放进平底锅煎一下哦！这样肉质会更鲜嫩，而且更好入味呢~
3、放八角和桂皮是为了去除鸡汤的腥味，喜欢香一点的可以少放一点花椒。