混沌做什么好吃?
我比较喜欢喝四神汤,可以放很多食材进去,什么莲子、百合、桂圆肉、薏米都可以啊! 先放水,然后下食材,小火熬一个小时左右就好了~ 四神汤是中医里面很有名的药膳,有助于健脾补肾、祛湿清热(去湿气),夏天天气热湿气重,非常适合喝这个。 而且自己做很省钱呀,超市买一盒四神汤料包差不多就要二十多块了。自己买点薏米绿豆这些,成本也很便宜。
再来看看混沌的做法,我们这做混沌一般是皮擀得特别薄去煮的,跟广东那边的肠粉有点像。不过一般我不放肉馅,我会放点香菇粒、青菜之类的,调个素馅儿,蘸着酱汁吃也很好吃啦~ 首先把水烧开后,放些色拉油和盐进去,然后把混沌放进去煮,等混沌都浮上来就可以了。
我喜欢脆皮的,所以会在下锅前把面团擀得很薄,这样煮出来的面皮又嫩又有嚼劲;要是喜欢软点的也可以不用这么薄咯。 蘸碟很简单,蒜泥+生抽+辣椒油+葱花,喜欢吃醋的可以来点米醋。 我自己还会做点糯米藕啊,糖水荷包蛋啊,牛奶燕麦粥啊…… 总之万物皆可混沌皮哦~你们那里有没有好吃的馄饨做法呢?快来评论里告诉我~