丹东黄蚬子几月份好吃？
首先，丹东的黄蚬子不是海蛎子，它属于扇贝科，而海蛎子属于牡蛎属，二者亲缘关系很近，但是并不是同一种动物 其次，丹东的黄蚬子在4月开始陆续捕捞，5-6月上市量最大，7月初开始逐渐下树，8-9月为采摘末期，10月以后基本没有了（不是说没有嘛！怎么还讲那么仔细...） 最后，关于好不好吃的问题很主观啊，不过据我所知大部分人评价丹东黄蚬子的味道时都会用一个字概括——鲜 所以好吃的标准就是，新鲜且味鲜，如果再加上两个形容词，那大概就是“鲜活”与“新鲜”了吧 其实我觉得题主想问的是“什么时候的丹东黄蚬子最好吃”，那么以上答案可满足你啦~
【关于捕捞时间】 每年4月开始，黄海北部海域的丹东大孤山和东港沿海会相继出现蓝蛤（学名拟蛤，因贝壳颜色很像蓝色颜料而得名），这种生物喜栖息于潮间带岩礁处，以藻类、细菌等为食，繁殖期在4月份以后，此时雌雄异形，雄性个体明显高于雌性，由于体内含有色素，此时的贝体一般呈深红色 但随着夏季的到来，温度升高，它们也逐渐向浅海移居，直至进入河口、海湾，大量繁殖，到了秋季，又会逆流溯游而上，回到深海中越冬，至次年春季又返回到沿岸浅滩，如此循环往复
每年的春秋两季是捕捞的季节，春季大约从4月到6月，秋季从10月到12月，当然，在夏季高温季节他们也会歇业一段时间. 【关于食用方法】 黄蚬子肉的可食部分非常多，除了贝壳外，其他组织都可以食用，而且味道也很不错，常见的做法有爆炒、炖汤、做酱或腌渍，也可蒸食和油炸 值得注意的是，虽然它们的壳薄而易碎，但外壳仍然具有韧性，不易嚼烂，所以在食用前最好将其放在清水里浸泡半小时左右，这样比较容易撕开