踏板鱼怎么炸好吃家常做法？
踏板鱼的吃法有很多，但不管哪一种味道的踏板鱼，大多都是采用炸制的手法，接下来就由小编为大家讲解一下踏板鱼怎么炸，踏板鱼炸好之后该如何做。
踏板鱼怎么炸
材料：踏板鱼、葱姜蒜粉、椒盐粉、料酒、食用油、面粉、水。
做法：
1、踏板鱼去鳞、内脏、腮、洗净。
2、葱姜蒜粉、椒盐粉、料酒和适量水调成糊，将踏板鱼放入，静置半小时左右。时间越长越入味。
3、面粉与糊液调成略稠的糊。能挂在鱼上的程度。
4、油烧热，放入踏板鱼。
5、小火炸至两面金黄，捞起控油。
踏板鱼做法
在炸好的踏板鱼上面撒上孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，五香粉，鸡精等等佐料，喜欢吃辣的人在撒上一点辣椒粉，口感会更好。在炸好的基础上可根据口味撒些调味料再烤，非常好吃。