番茄黄豆怎么做好吃?
这个汤,我小时候经常喝。 那时候家里穷,没什么钱买肉,更买不起排骨。父母就想着法做汤给我喝。番茄蛋汤是常做的,味道也不错。有时,他们也会用豆浆机打点黄豆渣,或者自己种点扁豆、豆子,煮点豆渣汤。 我对吃的理解,也就是从那时开始逐渐丰富的。 用现在的话来说,这是个营养丰富的靓汤……… 原料: 黄豆芽500克左右(泡发的)、番茄3个。 调料: 盐适量。 制作方法: 1.把黄豆芽掐去根部,洗净。 2.番茄去皮并清洗干净。 3.烧开水,放入黄豆芽和番茄,适量盐。
4.小火炖至汤汁浓稠即可。 小贴士: 因为现在黄豆都是提前泡过的,所以炖的时间不用很久哦~ 这样一碗汤下肚,管饱!又营养! 对了,喝完别忘漱口! (完败排骨汤……)