红薯粉巴怎么做好吃？
我做的不是肠粉，我是拿它来做点心吃的，下面是我做点心肠粉的方法 原料： 米粉500g、清水1400ml、地瓜(红薯)淀粉200g、盐3g、油适量(刷碟子) 做法步骤： 第1步：准备好所有材料。 （这里用的米粉是超市买的袋装蒸米皮，也可以用自己做熟 的米饭） 第2步：把大米粉和红薯淀粉混合均匀，然后慢慢加入清水搅拌成颗粒状。
第3步：上锅蒸25分钟左右，用筷子搅一搅，让粉能够融合在一起并且蒸熟。 （如果是用米饭，要把饭先煮好再打散加水）
第4步：蒸好的粉放在一旁冷却。 （趁热搅拌更容易拌成面团）
第5步：把冷却后的粉团放在案板上，用刀切成块，然后把切好的粉团放入盘子里盖上盖子或保鲜膜防止风干。
第6步：准备一个大的平底容器，锅里放水烧开后，把盘子放锅中蒸制，大火8-10分钟就差不多了，注意观察，以免蒸糊了。
第7步：稍微冷却后，戴上一次性手套，把蒸好的粉团取出，然后用专门的工具压成片儿。
第8步：在粉皮上刷一层薄薄的植物油，这样后续更好卷起来。 小贴士： 这个粉皮如果一次做得多，可以冷冻保存，不过要尽早吃完，因为放置时间太长会风干起筋，就不好吃了。 我一般是隔天晚上做，第二天早晨拿来做早餐，做好后配上一碗牛奶或者豆浆，一个水果，一份简餐就有了。
自己在家做很干净卫生，也可以根据自己的喜好添加其他的食材，比如：生菜，菠菜，黄瓜 etc. 做好的肠粉可以配上自己调配的酱料食用，我用的是传统的酱油+花生酱+芝麻酱+辣椒酱+葱花+香菜调成酱料，味道很不错。