生菜怎么做好吃又减肥？
生菜是生活中比较常见的蔬菜，吃起来口感清脆、滋味鲜美，因为富含营养而且热量较低，所以深受人们喜爱。 多吃生菜还有助于人体减脂，因为其中含有丰富膳食纤维，这种成分能够加速肠胃蠕动，减少脂肪吸收；另外，生菜中含有丰富的维生素C，这种元素能够促进机体新陈代谢，有增强抵抗力的作用，还能排出体内毒素。 可见，常吃生菜对于人体是有诸多好处的。那要如何吃才能达到健康饮食的要求呢？教你2招。
一、凉拌生菜 准备食材：生菜1颗，蒜末适量，小米椒3个，葱花适量，香菜适量。 制作方法：把生菜冲洗干净后撕成小块，小米椒、葱蒜切成小碎丁备用；锅中加入适量清水煮开，倒入适量食用油和食盐搅匀，放入生菜焯熟后捞出过凉控水备用；取一个小碗，加入葱花、蒜末、小米椒、生抽陈醋白糖食盐调匀，淋在生菜上搅拌均匀即可食用。 这样做出来的凉拌生菜清香脆嫩、酸甜适口，开胃下饭。
二、三明治 准备食材：两片全麦土司，生菜适量，鸡蛋1颗，酸奶50克，水果（香蕉）半根，坚果碎少量。 制作方法：在土司表面刷上一层酸奶，依次铺上生菜叶，坚果碎，捣碎的香蕉泥，最后盖上另一片土司，用模具压成形状，就可以食用了。 这款三明治除了富含碳水化合物、蛋白质外，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁等矿物质，营养丰富。喜欢甜口的可以多加一些水果或者蜂蜜。