大娃娃菜怎么做好吃？
“娃娃菜”是近年来市场兴起的一个新特菜品种，具有叶色碧绿、球叶紧密、纤维细少等特点。由于它的营养价值和口感都优于普通的白菜，因此受到消费者的喜爱，市场价格要比普通大白菜高几倍甚至十几倍呢！ 不过，因为娃娃菜的包装比较严密，运输过程不易受损，所以市场上的娃娃菜往往是整棵卖，价格又比较贵，一次买上一颗就够一家人吃了两天啦～那么平时我们该如何保存这样的蔬菜呢？其实呀，只要用对方法，就可以延长娃娃菜的最佳赏味期了~下面我就来介绍两种我家常有的做法吧~~
首先咱们来说下第一种做法——凉拌娃娃菜 准备食材：娃娃菜一颗、葱一段、蒜半头、干辣椒段适量（可不加） 调味料：生抽两勺、蚝油一勺、香醋1.5勺、芝麻香油少许、白糖小半勺 第一步：将娃娃菜洗净掰成小段备用； 第二步：锅中放水，水开后放入娃娃菜、葱段、蒜粒，煮至变软即可捞出控水摆盘； 第三步：取一个空碗，依次加入生抽2勺、蚝油1勺、香醋1.5勺、芝麻油少许、白糖小半勺搅拌均匀，最后撒上葱丝和干辣椒圈即可。
这样做的娃娃菜，味道清新爽口，而且营养一点儿都没流失哦~~~ 然后我们再说一下第二种做法——红烧娃娃菜 准备食材：娃娃菜一颗 调味料：盐一勺、食用油适量 一、首先将娃娃菜的叶子一片片剥下来，然后清洗干净待用 二、接着切好蒜末和红椒丁 三、起锅倒一些食用油烧热，然后下入蒜末小火炒出香味 四、再将处理好的娃娃菜倒入锅中，轻轻翻炒至断生 五、最后加入适量食盐调味，再撒入红椒丁，翻炒均匀后即可出锅装盘啦~~~~
这样做出来的娃娃菜咸香入味，吃起来特别解馋呐~ 好了，以上的两种家常做法就分享完了，大家赶紧学着做起来吧！