有什么做菜好吃吗？
我！会！做！鱼！头！汤！ 真的很好喝，可以喝三碗的那种。 我家有一个非常奇怪的做饭习惯（大概是因为我和我哥都极爱吃鱼的缘故）——吃鱼头
步骤一先煮汤。把切好的鱼肉和放有胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉的鱼头一起下锅煮熟，然后捞出来放在碗里。 这个过程要不断撇去浮沫。
步骤二炸酥肉。油温六成热时，将裹了面粉的酥肉下锅炸至金黄酥脆后捞起来控油备用。（这里建议用高筋粉，炸出来的酥肉会更酥脆香甜一些）
步骤三炸辣椒油。这个很简单，就是油烧热后，倒入切碎的红辣椒爆香，然后装碗待用。喜欢麻辣味的可以多放些花椒和辣椒。
步骤四最后一步，也是最耗时的一步——熬汤。在锅里放入切好的酸菜，泡椒，八角和葱结一起熬啊熬，熬到汤汁浓郁呈奶白色。
这时候下入刚刚炸好的酥肉和葱花，就可以盛起喝汤啦~ 不喜欢吃酸菜的人也可以换成自己喜欢的蔬菜哦～清炒土豆丝也不错哒～