家常食材怎么做糖？
1、 红糖
红糖一般指用甘蔗汁直接煮制而成，未经过多次加工的带蜜糖，红糖有粉状和块状两种。红糖为深褐色，有特殊焦糖香味，较易结块。
2、黄糖
呈淡黄色，比红糖、白糖更能突出和保住食物原有的香味，一般多用于制作风味独特的重油糕点和食品。黄糖有粗粒状和粉状两种。
3、白糖
白糖一般指白砂糖，是用甘蔗或甜菜经提取糖汁，多次过滤后，蒸发，再经离心分离，干燥后制成粒状。白糖的结晶大而疏松，颜色洁白，且易溶于水。
4、冰糖
冰糖是砂糖的再结晶，一般比砂糖甜，且透明度较砂糖好，它多用于制作拔丝菜肴。如果购买不成型的冰糖和白糖，可将糖放在密封玻璃罐中，密封后，冷藏保存即可。