馒头不放糖好吃么?
作为一个山东人 表示没放糖的馒头真的不好吃(▼皿▼#) 尤其是自家做的馒头,那味道可甜呢。。。 还记得小时候家里自己蒸馒头,大锅蒸,上面用玉米叶子或者豆角蔓子盖着气孔,下面生火,柴火烧出来的馒头那才叫香啊~~
最棒的时候就是早上起来打开锅盖的那一瞬间,白气腾腾,夹杂着一股香甜的味道,那才称得上是享受~ 一家人围着一碗咸菜一盘咸菜夹馒头,那种简单而满足的幸福至今回忆起来都是满满的幸福感~(´。ò ∀ ó。`)
后来长大了,离开家乡在外求学工作,开始自己解决一日三餐的问题。因为一直习惯了家里做的馒头,所以在外面无论买什么馒头都不吃,不是觉得难吃,而是觉得不够香甜,直到有一次朋友告诉我,可以在馒头上涂巧克力,于是我就试了一下,天哪,居然如此美味!原来馒头也可以这么好吃~( ̄▽ ̄)~
后来知道了超市里有卖酵母的,就自己学着做,一开始也不知道该怎么发面,索性就凭着自己的感觉来了,不过的确也做出来了松软可口的馒头来,只是不知道到底正不正宗⊙﹏⊙(其实我也不确定以前妈妈爸爸做的馒头是否很传统很正宗……毕竟我离乡背井的╮( ̄▽ ̄)╭ )
做了好几次以后终于有了心得,也做出了像样的馒头来了,从此一发不可收拾,自己做馒头成了我最喜欢的家务活之一,每天早上起来把面发好,然后做好各种花样馒头,等到中午热一热就可以吃了……
其实做馒头真的很考验耐性,要等着面团发酵,然后揉面、排气、制型,最后才能下锅蒸。不过看着自己的劳动成果从一堆面粉变成满屉的馒头,那种成就感是无可比拟的(*¯︶¯*)
现在回去了常常还会帮爸爸妈妈做馒头,只是他们现在已经不会像过去那样在馒头里加糖了,而是给我加盐………