野生竹荪怎么做好吃？
竹荪的营养价值和药用价值都很高，被称为“菌中之王”、“植物之王”，具有滋阴补肾、润肺化痰的作用，还可预防心血管系统疾病、癌症等，是非常有营养的健康食品。 而且竹荪的味道非常鲜嫩可口，有着浓郁的香味，口感极佳，不管是炒菜还是炖汤都好吃。但是一般我们吃的竹荪都是人工培育的，那有没有人吃过野生的竹荪呢？味道是不是跟人工培育的一样好呢？接下来就分享一道用野生竹荪做的美食——干锅竹荪。
准备食材： 竹荪、莲藕、胡萝卜、莴笋、芹菜、香菜、豆瓣酱、生抽、老干妈、鸡蛋、面粉、泡椒、姜蒜、盐、白糖、味精、食用油
第一步：将买回来的竹荪放入清水中浸泡30分钟左右，使其变软，然后清洗干净，并撕成小块；莲藕去皮洗干净切成薄片；胡萝卜和莴笋去皮洗干净切成片状；芹菜去叶洗干净切小段；香菜洗干净；泡椒、姜蒜切成碎末待用。
第二步：把切好的藕片放在碗中，加入适量的盐、生抽、豆瓣酱、老干妈拌匀腌制15分钟。 第三步：在盘子中倒入适量的面粉，然后把腌制好的藕片均匀地裹上面粉。
第四步：锅中热油，烧至七成热的时候，把裹好面粉的藕片放入锅中炸，炸至表面金黄酥脆后捞出控油备用。
第五步：再次起锅烧油，油温六成热时，把切好的姜蒜和泡椒放入锅中爆香，然后放入适量白糖、味精提鲜。
第六步：最后把炸好的藕片和切好的笋片、胡萝卜片、莴笋片、芹菜段一起放入锅中翻炒几下即可，一道美味又营养的干锅竹荪就做好了！ 你有没有吃过或者见过野生竹荪呢？你还知道哪些关于竹荪的做法呢？欢迎大家在评论区留言分享哦~