粉丝和什么做菜好吃？
这个我最有发言权了，因为我是个火锅重度爱好者 之前在火锅底料上做过很多实验，包括不同地区、不同口味的火锅底料，最终发现——清油火锅最适合做粉丝食用！ 清油火锅即常说的“涮羊肉”所用的锅底。以清水做底，佐以葱、姜等调香，少量食盐调咸味，再搭配花椒、辣椒等调料提椒麻、辣味儿。经过数遍小火熬制而成的清汤，清澈见底，故名清油火锅。 这种火锅最讲究的就是一个“鲜”字。所以清油火锅用来做粉丝，最大限度的保持了粉丝的鲜美，再加上本身所含的营养，让粉丝的口感更加润滑爽口。
推荐吃法：海鲜粉（面） 所谓海鲜粉（面），就是用清油火锅烹制鱼肉、虾肉等海鲜食材。因为加入了肉类，海鲜粉的滋味要比单纯的清油锅底更丰富、浓香一些。不过要注意，鱼肉富含蛋白质，炒煮时间太长会引起营养损失。 所以最佳的蒸煮时间应控制在5分钟左右，等到鱼肉刚熟，汤汁清亮时就可以关火盛盘了。 另外，用火锅做粉丝，还可以适当加入豆腐皮、香菇、萝卜片等配料，丰富口感层次。