雨水最好吃什么？
作为南方人，应该会对这个问题有点心得。 先说观点，最好的食物应该是——米饭！（为什么不是肉呢？后面会有说明） 其次推荐的是薏米粥、五豆汤、紫薯、土豆、山药等等。
为什么说最好的食物是米饭呢？因为雨水节气前后，气温回升明显，天气相对寒冷干燥，人体需要及时补充大量的水分和营养，而米饭富含丰富的碳水化合物，能够及时提供能量给人体，同时，充足的食盐摄入也能够有效预防疲劳。 此时若再适当吃一些面食和高蛋白食物，也能满足身体所需。但需要注意的是，虽然这个时候我们需要补充足够的营养，但是饮食过量可能会造成肠胃负担从而产生不良反应。所以建议吃七分饱，同时注意清淡饮食。
再说为什么不是肉呢？是因为此时阳气渐升，脾胃功能逐渐增强。如果这时候暴饮暴食，食用过于油腻的食物，可能会导致寒湿内生，引发不适。 而且雨水季节正好碰上春节，很多人有吃肥肉的习俗，然而此时多吃肉类并不是一件好事。这是因为脂肪很难被人体吸收，多吃的肉食会在体内堆积，导致肥胖的发生，此外还容易引起腹泻、消化不良等情况。 所以雨水节气的食物最好是既富含营养又易消化吸收的，比如：
1.粗粮： 雨水后，万物复苏，正是万物生长的时候，此时食用粗粮不仅易于消化，还能够起到润肠通便的效果。另外，粗粮里含有人体所需的维生素B族以及膳食纤维，对于春季养生很有好处。 推荐食材：玉米、燕麦、小米等。
2.蔬菜： 蔬菜中蕴含有人体所需的多种维生素，尤其是春雨淅沥，空气潮湿，适宜菌类和寄生虫滋生，因此食用蔬菜一定要清洗干净。 推荐食材：菠菜、春笋、豆芽、西红柿、西兰花等。
3.水果： 雨水过后，气温回暖，正是果树发芽开花的时候，这时适量吃些水果不仅能够补充水分和维生素，还有利于健脾祛湿。 推荐食材：香蕉、苹果、橙子、猕猴桃等等。