怎么炖整块羊肉好吃？
先放姜片进锅，等沸腾后捞起姜片，然后放进八角和蒜头下锅爆香，接着倒入羊肉爆炒5分钟左右（这个步骤可以去除腥味） 炒好后盛出备用。接着在锅里放入新的姜片、蒜头和八角，并调入适量糖，然后把切好的萝卜倒进去一起炒，调入适量生抽、料酒和蚝油。 最后把刚才炒好的羊肉倒进去，注入足够的水，盖上盖子大火煮沸后转中火慢慢炖1个半小时左右！最后按个人喜好加适量的盐调味就可以啦~
我比较喜欢在炖的过程中打一个鸡蛋进去搅匀了再煮，这样肉质会更嫩滑哟～ 另外也可以在这过程中加入当归、红枣等一起煮，有补血养颜的功效哦～ 当然最绝的吃法还是蘸着小料吃！辣椒油+葱花+香菜+生抽，好吃的不得了～ 分享就到这里啦，感兴趣的小伙伴可以试试！