如何搞酸青瓜好吃？
1.挑选个头比较大，颜色比较深的西瓜 买回的西瓜一般要经过几天运输才能到达我们的手中，在挑选西瓜的时候，最好选择那些个头较大且颜色较深的西瓜。这样的西瓜通常都比较成熟，味道也比较好。 另外，我们也可以留意一下西瓜表面是否凹凸不平或者有裂纹，如果有的话说明西瓜可能已经变质或者受到挤压而变形，这种西瓜不宜购买。
2.吃之前放在冰箱冷冻室里冰一冰 有不少人在吃西瓜的时候会先把西瓜放进冰箱里冰镇一下再拿起来啃，这样吃起来会更加爽快。其实这个方法是非常有用的。因为把西瓜放进冰箱里冷藏一会，不仅可以抑制细菌滋生，保持西瓜新鲜，而且还能让西瓜的凉度更加激爽。不过用这种方法降温的西瓜不宜存放过久，建议即买即食。
3.食用前用清水冲洗干净 我们平时在购买西瓜的时候，由于无法仔细分辨西瓜是否有残留农药或其他有害物质，因此最好在食用前用清水冲洗干净，特别是西瓜底部和表面的泥土更要清理干净。
4.削掉西瓜表皮薄薄的绿皮 不少人吃过西瓜后会把切水果用的刀具清洗干净，但是很少有人会注意到，我们每次吃的西瓜都要经过切割这一道工序，而很多刀具在使用的过程中可能会沾染上细菌和病毒。我们在食用西瓜之前最好将西瓜外表薄薄的绿色果皮削掉，减少微生物的摄入。 以上就是小编为大家分享的选购以及食用西瓜的小妙招了，大家学会了吗？