冰糖蜜梨好吃吗？
我小时候，家里穷，吃不起零食，所以每次路过卖冰糖葫芦的那里都忍不住多看两眼，因为看多了就馋得流口水了。现在生活条件好了，想买冰糖葫芦随便进超市买，但是我却越吃越嫌腻烦。 后来有一次去日本旅游，看到路边有卖冰糖雪梨的，好奇怪，为什么是日本也有卖的。我就买了两个，尝了一个，哇！瞬间被惊艳到了，和记忆中冰糖葫芦的味道一模一样！太棒了！原来我的味蕾一直停留在童年时代。
后来回国后，我一直念念不忘那个味道，但是国内的水果店很少会有卖的，前几天突然想起来，在超市冰柜里找到了，赶紧买了一箱。回家一吃，果然就是童年的味道，那一刻感觉太幸福了！ 我觉得这个冰糖雪梨除了直接吃以外，可以做很多美味佳肴。比如做糖水、炖甜品、做果酱等等。
今天分享我最喜欢做的两道甜品——牛奶炖雪梨 和 银耳雪梨汤 。
1.首先把雪梨去皮，切成大块，放在碗里，倒入没过梨块的温开水，泡着备用。（注意不要烫到手）
2.准备一个碗，放入适量的冰糖，加入清水至刚好没过冰糖为止。然后大火烧沸，转小火慢慢煮化。
3.冰糖全部融化之后，把泡好的梨块捞起来放到冰糖水中，盖上锅盖，小火焖约三十分钟就可以了。 做好的牛奶炖雪梨颜色雪白，口感顺滑，甜而不腻。浓浓的奶香味中夹杂着一丝丝清甜的果香，让人吃了就舍不得放下。
而银耳雪梨汤做法也很简单。先把银耳用清水浸泡一小时左右，然后撕成小朵；再把削好的雪梨切块，和银耳一起放进锅里加水熬一个小时左右就可以啦。