椰蓉奶油小方好吃吗？
超级好吃！ 作为在南方长大的人，特别爱吃甜食，所以对这种甜品当然不会放过啦~其实做椰蓉奶酪小方蛮简单的，就是有点费时间。因为要等凝固嘛…先准备好食材（我买了包椰蓉和一包牛奶） 把椰蓉和冰糖倒进锅里，开小火慢慢炒，炒到冰糖完全融化并且变成焦糖的颜色就可以关火了（大概三十分钟左右吧……记得搅拌哦）～ 然后倒在铺了油纸的烤盘上，凉后压平，入冰箱冷藏两个小时以上，让椰蓉变得硬一点更好切一点～ 我做的是四寸的蛋糕模，所以椰蓉糊放了两层，厚度大概一厘米左右（不要问我是怎么知道的……手动摊手） 在椰蓉糊上面盖上一层保鲜膜，用擀面杖压一下，更方便切块～ 把椰蓉块、淡奶油和牛奶倒在一起，搅拌均匀，加入白砂糖，搅拌至砂糖溶化，过筛两次，这样成品会更细腻！ 倒入模具中，轻轻震几下，去掉大气泡，放入预热好的烤箱，170度半个小时。
出炉后马上倒扣脱模，放凉后密封保存。 吃的时候撒点椰丝就更美滋滋啦～一口下去就幸福到爆！浓浓的奶香夹杂着椰子的清香，酥软的口感配上丝滑的口感，哇~真的好吃到哭泣T﹏T