红螺最好吃吗?

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哈哈,看到有人跟我一样喜欢买红螺的嘛,我也超爱吃! 首先,红螺个头比较大,壳比较薄,很好清洗,把外面那层黑色的膜洗掉就可以了,肉色是粉红色的,很漂亮~ 做法也很简单,我一般是用蒜泥+生抽+辣椒油+葱花拌着吃,好喜欢吃啊,连汤带水一大勺都喝干净~~ 或者炒着吃也是美味哦,我喜欢的吃法是切成小丁用豆瓣酱和豆腐乳拌着炸着吃,外酥里嫩,一口下去全是满足感~

之前去北戴河玩的时候买了好多,带不走就买了熟的红螺,味道也不错呢~ 北京也有卖的啦,在超市的生海鲜冷冻柜里就能买到,价格也不贵,60块钱一斤吧 最近发现一个网购网站也不错,叫“鲜汇居”,上面都是生鲜海产品,品种也多,跟市场买的差不多,而且便宜多了哈哈哈,快递还是冷链配送的呢,很新鲜,喜欢喜欢

邹泽亮邹泽亮优质答主

红螺和田螺在营养价值上相差不大,红螺比田螺更紧实,口味也更加肥美、鲜香。田螺因为生长的环境问题,有可能有寄生虫感染的隐患,吃的时候尽量挑选择生长环境好的吃,吃的时候一定要煮熟。

一般烹饪红螺和田螺的方法差不多,最经典的就是爆炒。将螺蛳洗净,与生姜、葱白、干辣椒等一起爆炒。另外煲汤也是上选,爆香葱姜蒜,放螺蛳炒一会儿,再加水煮几分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

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