海虾配什么好吃？
首先，吃海虾一定要吃新鲜的！虽然冻成冰的海虾味道也还不错，但是新鲜捕捞上来的海虾，吃着肉质会更鲜嫩一些，口感更佳。 除了吃新不新鲜外，挑选海虾的关键还要看体型、颜色和新鲜度。 好的海虾体型比较修长，一般都在12cm左右（身高）；身体呈青黑色，腹部白色且柔软；头胸甲坚硬且体积较小，与身体比例约为5比8；腹部末端弯曲而尾部较尖，像一把刀；而且体表有光泽，附肢齐全。
1.椒盐虾 如果说清炒虾仁是最考验厨艺的，那椒盐虾绝对是最容易做出巨好吃的咸鲜味佳肴了。 把鲜虾过油煮熟后捞起，撒上椒盐粉，拌均匀就可以吃了。简单的不能再简单了，但是味道简直棒呆了~
2.粉丝蒸大虾 这道美食适合喜欢清淡口味的小伙伴尝试。用粉丝垫在盘子底部，然后把洗净去皮的大虾放在上面，加入生抽、料酒、白糖和胡椒粉等调料调成酱料，淋在虾的表面，放进蒸锅里隔水蒸熟即可。
3.蒜香虾仁 这道菜主要用到的是油炸的方法，把大蒜剥皮后切成碎末，干辣椒切成小段，和炸熟的虾仁一起放进碗里，加葱花、胡椒粉、酱油、料酒、白砂糖以及适量的清水调拌均匀，盖上盖子，放置一会儿让食材入味。最后下锅蒸制6-8分钟即可。
4.油焖大虾 对于不会爆炒的小伙伴们来说，油焖大虾真的是一款超级容易上手的菜肴哦。把大虾清洗干净后掐头去尾，挑出虾线备用。热锅热油，倒入大虾快炒，再加入葱花、姜末、干辣椒段和花椒粉炒出香味儿，烹入料酒和生抽调味，最后加入适量白糖和食盐调匀即可食用。