籽乌怎么烧好吃？
清炒籽乌，最鲜美的做法，不用水焯也不用油煎，鲜嫩美味又营养 前几天去市场买了2斤籽乌回来，这玩意儿价格不算便宜，不过非常新鲜，看着就很有食欲。回家之后我想到了清炒这道菜，因为清炒能最大程度保留食材的营养和味道。所以今天就分享这道简单快手的清炒籽乌的做法给大家。
【原料】籽乌、葱花、料酒、酱油、盐、食用油 【制作步骤】
1、将买回来的籽乌放入清水中浸泡两个小时左右，期间不断更换清水，最后把籽乌捞起来清洗干净沥干备用。
2、准备一个平底锅，锅中不加油，直接放入籽乌，小火慢慢焙干其中的水分（这个过程差不多要用半小时左右）
3、接下来往锅中加入少许的食用盐、料酒和酱油，拌匀后盖上盖子焖煮5分钟左右。
4、最后打开盖子，撒上葱花就可以出锅了。 这样一道简单快手又美味的清炒籽乌就做好了，是不是很简单呢，喜欢的朋友赶紧试试吧！