黄瓜怎么炒好吃脆皮？
【青椒火腿黄瓜】 -食材准备- 黄瓜两根、胡萝卜半根，柿子椒（可用青椒）三四个、火腿两片，食盐适量、生抽1勺、香醋3勺、白糖2勺、味精少许。 -步骤-
①首先把材料切成丝。（我偷懒了没切丝直接切薄片，但是效果是一样的哈！）
②然后起锅烧油放入切好的丝开始爆炒，我放的是植物油，你们可以用猪油会更香一些。
③待蔬菜熟了之后放盐和胡椒粉调味，这个时候不要下太多的盐哦！因为我们要腌制一下。
④把调好味的蔬菜放置一旁腌制10分钟左右。
⑤准备好一个盘子，先放上两勺白糖和两勺白醋。（我用的是包菜所以加了糖，如果是炒青菜就不用加啦～）
⑥然后把腌制好的蔬菜放进去用手抓匀。（如果不够咸可以再少撒点食盐进去）
⑦最后装盘即可开动。
这样做出来的青椒火腿黄瓜味道特别好，有浓郁的水果香味，味道微甜不腻口。