兔子皮怎么炒好吃？
1、将兔兔清洗干净，用厨房纸擦干水分（否则会溅你一脸）； 2、锅中烧开水，放入兔兔，煮一会儿捞出沥干水份备用； 3、葱蒜辣椒切好待用； 4、热锅凉油，下葱蒜爆香，然后倒入处理干净的兔兔，大火快速翻炒；
5、等到兔兔表皮变成漂亮的琥珀色，就可以加入生抽、老抽、糖、醋和少许盐调味，继续快速翻炒至收汁儿入味儿～最后撒上葱花即可装盘啦。 ==========附图： 这是刚洗完澡的兔兔，湿漉漉的可可爱爱。 我用的是这种锅，没有放水蒸，这样吃起来更香！不过水蒸也很好吃哒~就是步骤比较麻烦。