凉拌毛豆怎么做好吃法？
原料：新鲜毛豆500g、蒜3头、姜1小块、八角2个、香叶4片 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1汤匙（15g）、花雕酒1汤匙（15ml） 做法： 1.准备好所有的食材，我买的袋装毛豆淘洗干净。大蒜剥去外皮，生姜去皮切成丝，八角和香叶冲洗干净备用。 2.锅中加水，加入所有调料和香料煮开，小火煮5分钟，让香味散发出来。 3.把煮好的汤汁倒入容器中，放入冰箱冷藏过夜。第二天，取出浸泡入味的毛豆，捞起沥干水分装入盘中。 吃的时候，拌均匀了就可以啦。鲜美的毛豆仁浸透在浓郁的酱汁里，光看着就口水直流啊……
小提示： 1 想让汤汁更香浓，可以多放些香料。不过八角的味儿太重了，如果喜欢口感比较清淡一些的，可以把八角去掉只留香叶。 2 煮锅里加入的材料可以随喜好来放，我喜欢多放点香料的味道，所以加了八角和香叶。如果喜欢重口味的，也可以多加一些辣椒和生抽。