烫面包饺子好吃吗？
我们北方人很爱吃面食，特别是饺子，基本上每天都得吃上一顿。 记得小的时候，一到腊月天气就特别冷，家里会提前和好面发起来。这时候爸爸就会拿出来擀面条，或者包饺子。我最喜欢看爸爸包饺子的样子了，大概五六岁那样吧。和好的面团被爸爸揉的又光又嫩，然后做成饺子皮，再切成三角形，用拇指和食指一圈圈的掐出来褶子，一个饺子就成型啦！放在蒸锅里蒸熟，然后就可以吃了。
长大后去了外地工作，每年只能回家过一次春节。过年那几天是最幸福的时候，不仅可以吃到新鲜饺子，还可以把妈妈做好的熏肉、熏鸡蛋，还有灌肠等美味都吃一遍。可是最让人难以忘怀的还是小时候那个味道。 这几年生活条件好了，超市里各种各样的食材都应有尽有。有一次在超市里我竟然发现冷冻柜里有卖速冻水饺的！当时特别兴奋，买了回来煮给孩子们吃。可是孩子们吃到嘴里却都不肯下咽，说怎么这么难吃啊！后来才知道，市面上的速冻食品大多为了保质期长，都会添加一些防腐剂之类的物质。于是我就决定自己在家做。
其实自己做也很简单，我一般都是晚上睡前把面和好，让它们饧着，第二天早上起来准备馅料，包好饺子，中午就可以下锅煮了。和好的面团需要盖上一层保鲜膜或者是湿布，防止水分流失变干。 我一般会用胡萝卜、香菇、葱姜来做馅儿。先把蔬菜和肉馅炒熟，放适量的盐、生抽和香油调味就可以了。 有一次我做了很多，让孩子带学校去饭盒里焖着吃。有的同学没吃过，尝了一口后都说真是太美味了！ 如果你也不喜欢在外面买速冻的食物，可以试着自己在家做哦~