新鲜小鱼怎么煮好吃？
你们是不是也遇到过这种鱼，又嫩又甜，贼好吃！ 我就特别爱吃这种小杂鱼，鱼肉鲜嫩、汤汁酸甜，每次做这个都要连汤带水喝一大碗。 做法也非常简单：小鱼冲洗干净沥干水分后下锅煎一下，放两勺生抽+半勺子老抽+二分之一勺糖+一勺醋+葱花爆香，加水炖煮即可。 这个鱼的做法也是跟我一位四川朋友学的，他教我做红烧鲫鱼的时候顺便提到了这个小鱼，说他们那也叫煮鱼，把小鱼煎熟加料煮一煮超级美味。
我按照他的方法试了一下，果然好吃得不得了，从此入了坑，再也出不了坑了~ 小鱼的鲜味得以保留，鱼肉软嫩不腥，就连骨头里面都是淡淡的清甜滋味，一口咬下去满嘴生津。 平时不喜欢吃鱼的我都爱上吃鱼了，连汤都能喝个精光，你告诉我这是什么鱼啊，再给我来一碗好不好～