白凉粉配什么好吃？
1、芒果布丁 把剥好的芒果放在容器里，放入白糖，搅拌成汁。然后把浸泡在淀粉里的白凉粉捞起来，加一点清水，调成糊状后倒入锅中煮，边煮边搅，形成果冻状的布丁后关火，放凉后倒入自己喜欢的模具中，可以加入牛奶或椰浆增加奶香味，也可以加入柠檬汁，味道更好。
2、西瓜冰糕 这个夏天，吃一块冰冰凉凉又香甜软糯的西瓜冰糕再舒服不过了！把切好的西瓜块用勺子压成酱，然后加入糯米粉和绵白糖搅拌均匀后上锅蒸15分钟左右，趁热倒进准备好的容器里，冷却后放冰箱冷冻3个小时以上就可以吃了。
3、酒酿丸子 准备一碗清水，加入红糖，烧沸之后加入用淀粉勾兑成的芡汁，煮成浓稠的液体后放入提前用温水泡软的红枣，再倒入适量的酒酿，煮开之后加入藕粉调匀即可。最后撒上熟的白芝麻和花生碎增香。
4、西米露 西米的做法很简单，先把西米冲洗干净，再加入足量的清水浸泡一个小时左右（这样可以更容易煮熟）。然后把西米连水一并倒入锅中，大火煮沸后再转小火焖煮至全透明，期间要不停地搅拌，以免烧焦。等西米完全成熟后调入适量蜂蜜食用。