煮米粉怎么好吃？
作为一个在南方人，特别爱泡一碗米粉吃，而且很能吃的了粉的，曾经一度因为住的地方没有米粉卖而发愁(๑˙ー˙๑)所以做过很多次米粉，也请教过我的广西奶奶（我的最爱！）做米线的方法，现在想来，大概是步骤差不太多了。 首先，你得有一锅好的汤头。我一般是骨头汤或者鸡汤打底，然后放点猪油和盐，把滋味给吊出来。如果喜欢清淡的可以不放猪油哦~ 然后就是主材——粉啦～买来的粉一般会有一小袋纯碱，记得先放一点进去搅合搅合。至于粉要不要浸泡我就不太确定了，我记得我是泡了的，不过时间很短。
最重要的一步就是要用热水把粉烫熟了哦~~这一步很重要，不熟的粉吃下去很容易拉肚子哒~(￣▽￣~)~ 所以别忘记这步，但是记得别烫得太软哟，有点韧性才好呢～ 我一般会在吃的时候再放调料的，因为每个人的口味不同嘛，我可以放酸醋、辣椒酱还有葱花，当然你也可以放你喜欢的任何调料。 但是切记一点啊，粉不要多烫，否则会影响口感，会软绵绵的不劲道；水也不要太热了呀，温热就可以啦~ 然后你就可以吃到一盘热气腾腾、美味香浓的米粉咯～
如果你还喜欢的话，可以在碗里滴两滴香油，那味道真是棒极啦٩( 'ω' )۶