腌蟹肉有什么功效？
腌蟹肉味咸、甘，性平；归肝、胃经；具有清热、活血、祛痰、补骨、散结消肿之功效。
用于治疗胃癌、结核、淋巴结核、小儿疳积，以及跌打损伤、骨折、腰腿痛等症。
单味蟹肉内服可用于治疗小儿软骨病及四肢骨折等症。外用研末调敷，则可用于治疗疮疖肿毒初起、痈疽等症。
腌蟹肉化学成分中含有蛋白质14.5%、脂肪3.6%、碳水化合物4.0%、灰分3.4%，还含有磷190毫克、铁1.4毫克、核苷酸、肌苷及黄嘌呤、维生素（胡萝卜素19微克、维生素B298微克）、氨基酸。
说明其营养成分十分丰富，故民间称其为“河中之宝”和“天下第一美食”等。