公大闸蟹怎么做好吃？
现在公蟹刚好吃，我吃了两天了 分享下做法～ 第一天早上去买的，还没蒸熟的时候照片~ 晚上回家蒸了这个，放了点醋和酱油，味道很棒！ 大闸蟹的味道很鲜，不用放太多的佐料哦！ 第二餐做了油焖大虾，这个超美味！
把虾线挑出来（虾线就是在虾尾巴那里一根绳子一样的东西），然后用葱姜蒜八角炖啊炖。 等虾全部变红以后关火让它们浸泡在汤汁里慢慢入味吧！ 我还做了一份蔬菜沙拉，清口又营养！ 最后来碗粥完美收官！ 第三餐做了粉丝娃娃菜蒸蟹钳，蟹钳就是大闸蟹的腿，用剪刀剪掉大腿骨，再用清水冲洗干净。 把清洗干净的蟹钳放入盘中，撒上少许盐腌制10分钟。 同时把粉丝泡软，娃娃菜清洗干净后切小块。
腌好的蟹钳摆盘，上面铺上娃娃菜和粉丝，上锅蒸啦！ 我用的电饭煲，所以是直接搁里面蒸的 蒸熟了香味就飘出来了有木有！ 趁热吃哦！凉了就不好剥壳了
还有一份汤品——紫菜蛋花汤。 用温水泡着紫菜，同时打鸡蛋搅散备用。 在锅里倒进适量的水烧沸，然后放进切好的姜丝和一剂料酒，再把蛋液均匀的淋入锅内，等到完全凝结后就放葱花、紫菜，一点盐巴就可以啦！ 小小的一碗喝起来却很鲜呢！
今天公蟹最后一餐，做了香辣炒蛤蜊。 新鲜的蛤蜊用清水浸泡两三个小时，期间换掉里面的水两三次，目的是让它吐干净肚子里的泥沙。 把蛤蜊反复冲洗后下锅焯一下水，开锅后捞出沥干待用。 如果有沙袋的话最好用沙袋装好煮，没有的话就用漏勺多洗几次呗。
锅中热油，放入花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香，然后倒入蛤蜊翻炒均匀，再撒入切好的香葱段，一点糖、老抽提鲜味即可。 大功告成！是不是超级简单？