菜花西红柿怎么炒好吃？
我第一次吃这样的西红柿的时候，还以为是我吃的不是成熟的西红柿，但是味道和口感确实是非常不错的，所以就爱上了。 我个人比较喜欢吃番茄酱，所以我喜欢将菜花用热水焯一下，然后沥干水份之后拌上沙拉酱或者是番茄酱就可以了，非常的美味哦！ 不过我还是更喜欢西红柿煮汤，尤其是配上鸡蛋的话就更有食欲了。其实做西红柿汤也是非常简单的，首先我们要把花菜清洗干净切成小朵备用；将去皮的西红柿切成小块放入碗中备用（因为西红柿皮比较容易影响口感）。然后将鸡蛋打入碗中搅匀备用。接着就可以开始炒菜啦~先把锅烧热倒入少许食用油，油热后放入葱花爆香，然后加入西红柿翻炒至出茄汁状时再放入适量的清水或高汤煮5分钟左右，最后把搅拌好的蛋液淋入锅中即可关火装盘出锅咯~(PS：因为西红柿本身就有酸味所以不需要放太多醋哟~)
1、如果是新鲜的西红柿最好用刀切掉顶端的小盖子，这样既可以防止西红柿煮烂又可以让西红柿的汤汁完全释放出来达到更好的效果噢～2、在炒制西红柿的时候一定要记住先炒西红柿再放糖噢不然可就会让炒出来的菜品变得苦涩难吃了呢3、在做西红柿汤的时候一定要记得放点水噢～不然做好的汤汁会太稀没有质感不好喝哒4：在煮的过程中一定要注意火候哦避免将水煮干导致糊底现象的发生噢~