猪脚脊骨炖什么好吃？
准备材料，猪蹄、姜、葱 （喜欢香味浓郁也可以准备八角、桂皮） 猪蹄洗净砍成块状或切成段（个人喜好） 锅里放冷水把切好的猪蹄放进去煮开，倒掉血水冲洗干净备用。 锅里放油加热，倒入备好的姜、葱、八角、桂皮炒香。 倒入焯好水的猪蹄煸炒一会，加入黄酒、生抽、老抽继续炒出香味。
倒入热水（开水更佳）没过猪蹄，大火烧开转小火慢炖1小时。然后加入冰糖、蒜粒再炖半小时左右至软烂。 最后放入葱花或者香菜即可出锅！ 一锅香喷喷的猪脚姜就可以上桌了！ 这样一道暖心又滋补的猪脚姜就做好了，喜欢的话可以尝试一下～