2019年做的鸡翅中 先刷油，后撒调料（生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉）抓匀腌制一晚上。（不要放盐！会发苦！） 烤盘上铺锡纸，腌好的鸡翅中摊开放上，进烤箱上下火加热（我的烤箱温度偏高，请大家根据自家烤箱脾气调整时间和温度）。 时间到后取出鸡翅中翻面，继续刷油和调料。
2018年做的鸡翅中 方法同上，只是没有用烤箱，直接平底锅煎的。 因为一直很喜欢李雷和韩梅梅这对同桌的段子，所以做了这个鸡翅中之后取了个文青的名字“初恋的味道” 嗯……其实就是用鸡蛋液和面粉调成糊状，抹在鸡翅上的味道～
晋芝芝优质答主我特别不爱吃油炸食品，尤其是鸡翅之类的。。。其次我是吃货，对于美食没有抵抗力！ 所以你说的这个炸鸡和烤翅对我来说都不是难事！ 先说炸的吧！先给题主一个建议啊……买那种无骨鸡脆的，炸起来很容易！（当然如果你要自己处理的话也不是不可能） 然后呢就是炸的时候呢油温很重要呀，60度左右最好啦~ 至于调料吗…..盐，味精，酱油，耗油，黑胡椒，孜然，辣椒面等等吧反正都是万能的，都放一点吧～这样更美味哦~~~~
再说烘烤的呢….烤箱预热温度375F左右就好了……记得把食物放在垫着锡纸盘上哟以免烤糊了…… 至于料嘛就用蜂蜜，生抽，老抽醋，白糖，胡椒粉，芝麻，辣椒粉，花椒粉，还有最重要的五香粉就ok啦……
