冬天吃什么拌面好吃？
推荐4种人气超高的凉拌面，用料简单、做法超级快手！冬天嗦面真的太幸福了～ 第一道：辣白菜五花肉拌饭 准备好食材：大米、辣白菜、五花肉、黄豆芽、香菇 开始做啦： 1.准备一个小碗，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、少许蒜末、小米椒丁，搅拌均匀备用 2.锅中热油，倒入搅拌好的酱料，小火翻炒出浓香~ 3.把炒香的酱料浇在大米上，加水拌匀，开始煮饭。 等米饭煮熟了，就可以加入辣白菜和五花肉，再拌一拌，香喷喷的拌饭就做好啦～
第二道：糖醋藕丝 这道菜真的是绝了！超脆超酸爽！爱吃的赶紧做起来啊！ 准备好食材：莲藕、红辣椒、白醋、酱油、白砂糖 开始做啦： 1.将莲藕去皮切成薄片，红椒切丝待用。（不要切的太厚，这样不好入味） 2.切好的莲藕片放入清水中浸泡，同时锅内烧开水，放少许盐，莲藕片焯一下水。然后捞起沥干水分待用。
3.接下来调酱汁啦：取一个干净的碗，加入生抽、白砂糖、醋、鸡精、胡椒粉调成调料汁待用。 4.最后一步啦！把调好味的酱汁倒入装莲藕片的碗中，拌均匀，让每一片莲藕都挂上浓酱的酸甜味儿～ 吃的时候撒点白芝麻更香哦～
第三道：香葱肉沫拌面 香喷喷的葱油拌面来啦！保证让你吃得过瘾！ 爱吃葱的同学们可千万不要错过！ 准备好食材：面粉、猪肉馅、香葱、盐、生抽适量 开始做啦： 1.和面：半斤面粉里加一勺盐，用冷水和面，和成偏软的面团，盖上一层保鲜膜，醒面30分钟。
2.趁醒面的功夫，我们来调一个美味的酱汁：两勺生抽、三勺水、少量糖调匀待用。（根据面条的数量来定调味料的多少，味道比想象中要淡一些。）
3.案板上抹一层食用油防粘，取出醒好的面团，揉匀擀开，切成细条。（如果喜欢口感筋道的，可以多揉一会，增加面团的韧性）
4.煮面：锅中放水，烧开之后下姜末，然后把面条放进去煮沸，期间用筷子翻动防止粘连，等到面条熟了，盛出放在碗里。 5.最关键的一步来了！淋上烧热的葱油！然后拌均匀就可以吃啦～ 浓浓的葱香味儿扑鼻而来，一口咬下去，满足感爆棚！
第四道：辣椒葱头拌面 超简单又好吃的辣椒葱头拌面，让你越吃越过瘾！ 准备好食材：空心菜、辣椒、大蒜、香葱 开始做啦： 1.大蒜剁碎，香葱和辣椒切段待用。（喜欢吃辣的同学可以切些小米椒进去，会更加刺激味觉！）
2.锅中热油，放入蒜泥、辣椒段、葱花爆香，接着倒入空心菜迅速翻炒均匀，再加入一勺生抽、半勺老抽、少许食盐调味即可。
3.面煮好以后过一下凉水，然后装入盘子，倒上炒好的蔬菜，吃之前搅拌均匀就可以了。