猪腰怎么烧汤好吃？
1、准备材料 青蒜两棵（不喜欢可以吃一点，我讨厌吃） 猪腰两个 枸杞一把（为了好看可以放点胡萝卜丁或豌豆苗） 生姜四片（多了去腥，少了一股土腥味儿） 葱花少许。 调味料 食盐适量 味精半勺 胡椒粉一撮 生粉一勺 香油少许(可选)
2、猪腰处理 把猪腰表面的膜撕掉（这点儿腥味儿基本就靠这层膜了），然后对半切开，冲洗干净血沫（重点！一定要多洗几遍！）
3、猪腰焯水 锅中加入足量清水，煮沸后放入切好的猪腰，煮至表面白色硬皮出现即可捞出（不熟有腥味）。 捞出的猪腰用清水冲洗一遍，沥干水分待用；
4、调汁 碗中放入适量的淀粉和胡椒粉，倒进适量清水搅匀调成糊状。 再倒进少量色拉油拌匀备用。
5、煮汤 将生姜切成薄片，与洗净的枸杞一起放进砂锅，加入适量清水煮开，然后再依次放入处理好的猪腰、青蒜段和葱花，再次煲沸后转成文火炖两个小时左右，最后调入食盐和味精即可享用。
小贴士： 一般买回来的鲜猪肉都有肥瘦之分，若是想要煲出来的汤更清爽不腻，那么在处理猪肉的时候就需要注意尽量把肥肉剔除；若是不介意油腻，那么直接将带皮猪肉冲洗干净后下锅炖煮即可。 另外还可以在汤中加入海带或者豆腐等食材一同炖煮，滋味更丰富。