牛肉蘑菇水饺好吃吗？
昨天包的饺子，今天正好可以吃到（虽然我喜欢吃，但是我妈妈不喜欢吃） 这是原方 这是实际用量 这是一斤面粉的量 这是二斤面粉的量 （我也不知道为啥不一样，反正就是这么用的……） 这个是加了香菇的，那个加了杏鲍菇的没拍…… 先和面团，我一般是用温水和面，面要和的软一些，但是也不能太软了，这个程度刚好合适 然后就是处理馅料，我是把牛肉切成小粒，然后加入调料（葱姜水、胡椒粉、生抽、老抽、盐、白糖、食用油）抓匀，再慢慢加入剁碎的香菇或者杏鲍菇拌匀就可以了 我一般会做两种口味的，一种是我妈妈喜欢的原味，另外就是我喜欢的麻辣味，做法都是一样的，只是在最后拌馅的时候，原味的是不加辣椒面和花椒粉的，麻辣味的就加一点就可以啦！ 这是原方中带的饺子皮的做法，非常成功！薄薄的皮包上大大的馅儿，咬一口，满满的幸福感啊！