如何熬猪皮冻家常做法窍门？
准备猪皮。
买回的生猪皮，要仔细清理。
将猪皮上的毛发清理干净，我用的是小刀刮了几遍。
然后放入锅中，放上葱姜，料酒一起煮上5分钟。
捞出，切成小条状。
再次入锅煮上十分钟，捞出后洗净。
再次入锅煮上二十分钟，煮好了用筷子戳一下能轻松戳通，就捞出。
汤汁倒入纱布袋中。
用力挤压。
将猪皮冻的汤汁挤出。
可以将猪皮冻炖好的汤汁分成几份来制作，我将猪皮冻汤汁分了四份，先将一份倒入洗净的猪皮条中，再加入适量的盐和葱姜。
上锅再次炖上三十分钟。
然后晾凉，将炖好的猪皮冻汤汁倒入容器中。
一次可以多做些来储存，剩余的猪皮冻汤汁可以分为另外的几个容器中放上盐和葱姜，重复以上的步骤冷冻上。