鸡烧什么更好吃？
我喜欢吃鸡肉，也做过不少鸡肉菜肴，觉得最好吃的做法应该是烤鸡。 烤鸡应该算是西餐里的料理，现在市面上流行的烤鸡大部分都属于西式烤鸡，用烤箱制作而成。
之前在饭店里吃过一道菜，叫椒麻酥皮鸡，这道菜用的就是西式的做法，把整只鸡用调好的料汁腌制好之后，放进微波炉里高火爆炸，做出来的成品颜色金黄诱人、外皮酥脆麻辣，里面的鸡肉鲜嫩入味，是我很喜欢的一道菜。
后来自己在家也做过，用的调料有花椒、辣椒面、八角、桂皮等香料，把调料和鸡肉拌匀之后放入冰箱冷藏腌制一晚上，第二天取出放进微波炉里了高温“爆炸”。 “爆炸”出来的烤鸡表皮脆嫩，味道香辣醇厚，非常好吃。 我家里的人很爱吃烤鸡，每次做得都不多，两天就能吃完了，所以很少买现成的烤鸡回来吃，自己做的健康又卫生。
除了烤鸡之外，我还喜欢做香辣鸡翅、酱鸭、卤蛋等等，这些菜都是我喜欢的口味，我做菜不喜欢太甜的滋味，所以不会放太多糖；也不喜欢味道太重的菜肴，所以不会放太多的盐或者酱油之类的调味料。 我是比较追求清淡饮食的人。