萝卜丸子怎么好吃呢？
这个萝卜丸子啊，可是我童年的记忆里，最为深刻的味道之一！ 每年到了这个时候，我妈就会买上好几根大大的萝卜回来做这道美食给我们吃。
其实做法非常的简单，将青萝卜清洗干净之后用擦子擦成丝儿，加上一点小苏打和酱油拌匀了腌制半个小时左右，然后再把五杯面粉倒进去搅拌均匀，让每颗萝卜上都附着上面粉。
接下来就是炸制的程序了，锅中倒入多一些的油，烧到七八成热的时候就可以下丸子了。为了防止在炸制的过程中丸子粘锅，我们可以用手挤出来丸子，也可以用勺舀出丸子。炸至表面金黄即可捞出控油，等不烫手的时候就可以食用了。
外表酥脆，内里软嫩，还夹杂着一丝丝的甜味儿，真的是非常的好吃。小时候我每次都能吃一大盘子，不过现在吃多了也会腻味，所以并不会像以前那样一次性吃得很多。 但是不得不说，这个味道是我这辈子都忘不了的童年味道，每每想起，都会忍不住口水直流哦……