西瓜馕怎么做好吃？
西瓜，是我们日常中最常见的水果之一了，价格亲民，味道香甜。其中，新疆的西瓜更是闻名中外，甜度高、汁液多、口感好。 很多人吃完西瓜会将西瓜皮丢弃，实际上，西瓜皮是一种食材。可清热解暑、利尿消肿，还富含营养成分。下面，小编就为大家介绍一下用西瓜皮做的美食——西瓜馕。
【食材】 西瓜皮、面粉、食盐、五香粉、辣椒粉 【制作方法】 第一步：将切好的西瓜皮放入盆中，加入少量面粉和食盐，搅拌均匀后腌制15分钟。 第二步：在锅中倒入适量植物油，油热后放入腌好的西瓜皮，翻炒片刻。 第三步：向锅中加入八角、桂皮、香叶，继续翻炒。 第四步：待香料炒出香味后，加入适量清水，焖煮20分钟左右。 第五步：在碗中加入一勺五香粉、半勺辣椒粉、半勺食用油，拌成酱料备用。 第六步：待西瓜皮熟透后，盛出装盘，淋上酱汁，撒少许葱花即可食用。
小提示 1.炒制过程中不要放太多调味品，以免掩盖西瓜皮的清甜味儿。 2.如果不爱吃辣，可以不放辣椒面，但一定要在最后出锅前放豆瓣酱提味！这样炒出来的西瓜皮才好吃。 如此简单的步骤，做出的美味却不容错过哦~大家在吃西瓜的时候，可以将剩下的西瓜皮做成这道美食尝尝看噢~