牛肉香菇饭好吃吗?

刁贵恩刁贵恩最佳答案最佳答案

我第一次吃的时候,是在台湾新竹的某个小镇上,当时和两个同学一起去玩。那家店铺很隐蔽,外面看着就是普通公寓的一楼,走进去才看到有个小店,我们点了两碗米饭,一块牛排,一些青菜。。。(好吧,我承认我饭量和身材成反比) 那天中午人不多,就我们几个和老板一家在吃饭,老板是个胖胖的中年男子,看起来就很和蔼,他一边给我们加汤加菜,一边和我们用不太流畅的普通话说“很好吃,有营养,你们多吃点” 吃饭时,我听到老板的太太在里面切菜的声音,后来吃到一半,进来一个看起来十多岁的女孩,瘦瘦小小的,穿着简朴,还很害羞。然后我就发现我的碗里突然多了一个鸡蛋。 “姐姐喂你啊!” 原来这顿饭是有免费的爱心加餐的。

后来我和朋友继续边聊边吃,吃饱了之后我们问老板叫什么名字。他说他叫吴耀忠,然后跟我们说以后来了台湾随便找家食店都有好吃的,然后又跟我们说了很多有趣的事,看他高兴地谈着往事,我知道这是位真正在做美食,而且真心热爱这一行的店家。 我和同学们后来陆续回大学上课,我也把这件事淡忘了。五年后,因为机缘巧合又来到了台湾新竹,那时我已经是一名研究生了。我特意去找那家店,可是却怎么都找不到。我有点遗憾,毕竟那是我在台湾唯一一次免费吃饭的经历。 后来我托人在新竹打听,才知道那家的老板娘已经过世,而老板也因为伤心过度身体每况愈下。

也许,在台湾这样小岛上,这种普通的餐饮店家才是最多的。他们可能不够奢华,不够高贵,但他们全心全意地对待每一位食客,用心地把他们的热情,他们的爱,他们的善意通过一道道简单的菜肴传递出来。我想,这样就够了。

耿艳海耿艳海优质答主

啊,那可是我最爱的菌菇之一~ 先说这食材吧 我是觉得它俩非常配的哈!我一般是用干香菇来做的。(鲜香菇其实也蛮好吃的) 我会先用清水泡一下,让它们吸水充足后把水倒出来,然后放在蒸锅里蒸熟(大概二十分钟左右). 这时候的香菇就已经相当软和了,而且会自带一种独特的香味儿。接下来就是炒制的过程啦~ 用到的是牛里脊肉或牛腩,切成薄片备用。 接着呢就是用酱油、胡椒粉、糖进行腌制入味(放点葱蒜会更好吃哦~这样炒的时候更有味道了呢) 接下来是重头戏~那就是“炒” 在锅中先放入油,然后把切好的牛肉片放进去,一定要大火爆炒才行哦~不然就全熟了一锅黑乎乎的汤喽……… 最后一步就是拌米饭啦~把刚刚炒熟的香菇牛肉末放到已经打好的米饭上拌匀就可以开动了~ 一碗香喷喷的肉酱香菇盖浇在白花花的大米饭上面~吃起来别提多爽呀~ 喜欢的小伙伴可以尝试做一做哒~

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