烤箱怎么烤蔬菜好吃？
用烤箱做沙拉我试过，还蛮好吃的！ 下面推荐的是我用过多次的沙拉配方。 用烤箱做沙拉其实非常简单，就是提前把蔬菜处理好，放到烤箱里烤熟，然后和调料一起拌在碗里就行了。 我一般会用烤箱来做烤洋葱、烤胡萝卜这种比较难熟的蔬菜，或者是做沙拉时加入一些比较有层次感，味道比较独特的蔬菜。
推荐菜例：【鸡蛋沙拉】【杂蔬沙拉】
【鸡蛋沙拉】原料：鸡蛋2个，黑胡椒粉，盐，橄榄油适量 做法： 1.鸡蛋煮熟后去皮，对半切开，待用。 2.将切好的蛋丁和全部调料（除橄榄油外）放在一起，拌匀。 3.最后倒入橄榄油搅拌均匀即可食用。 小贴士：这款沙拉除了蔬菜还可以加入肉沫或酸奶一起吃。
【杂蔬沙拉】原料：西葫芦半个，菠萝半个，甜玉米棒1个，红甜椒1/4个，杏仁片少许，葱花适量，沙拉酱50g。 做法： 1.西葫芦、菠萝去皮切块；甜玉米棒撕成细丝；红甜椒去籽切丝。 2.所有食材放入大碗中，倒入沙拉酱拌匀。 最后撒上杏仁片和葱花装饰一下即可。
烤箱蔬菜的好处在于可以把蔬菜里的水分烤出来，使蔬菜的口感更软糯。而且蔬菜中本身含有的维生素等营养物质并不会因为烘烤而流失，所以烤箱做菜并不是像传说中的那样会损失营养的。 但是使用烤箱需要注意温度和时间，以免把蔬菜烤糊了。