番薯哪里的好吃？
作为一个在湛江生活了20多年的外地人，看到这个问题还是很有发言权的！ 首先，要讲明的是，广东的“番薯”指的是红薯、凉薯等块状根茎类作物，和马铃薯可不是一种东西哦~ 而湛江的“番薯”，更是有特殊的风味和魅力～
1.沙地番薯 说到美味的番薯，就不得不提一下湛江特色的沙地蕃薯了。它又名粉薯、凉薯，学名木薯，属豆目薯科植物，原产于墨西哥。
因为它的外形像地瓜，所以刚引进的时候被误认为是地瓜的一种，并被改名为番薯；因为它富含淀粉又喜欢生长在沙滩上，所以人们又给了它一个别称——沙地番薯。现在在湛江各地都有栽种，尤以遂溪的“红心番薯”最为出名。 （随手摘一个，都很甜呢！）
2.海薯 这种番薯可是长在海洋里的哦！它在湛江也被称为“海薯”或者“海水薯”。属于海洋无土栽培蔬菜。它是经过育种，将薯秧插在泡沫板上生长而来的。因为无须土壤，种植过程中不需要使用农药和化肥，口感自然美味健康。 因为是在海里长大，所以它全身都长满了白白的“汗毛”。不过这些“汗毛”可是它有别于其他番薯的标志哦～
3.糯米番薯 这是用特殊品种的红芯芋和糯米搭配制作而成的特色食品。在糯米中加入去皮的红芋，用清水浸泡后，放人锅中煮熟，让红芋吸收糯米的清香，再添加白糖调味，一碗香喷喷的糯米番薯就可以上桌啦。软糯绵软的口感加上香甜的味道让人垂涎欲滴。