韭菜黄瓜馅饼好吃吗？
这个馅儿真的很好吃！ 前几天做了韭菜盒子，孩子给吃了几个后，说妈妈你什么时候做的饭这么好吃呀~然后还让爸爸下班之后去买肉，不过后来没买成。 今天做了馅饼，孩子一口气吃三个。。。 不过可能因为我做的是烫面（全烫面的话水太多不好掌握），所以比较软和一些，没有吃到爽脆的口感，应该会比较好。
具体做法：
1.面粉里加入开水，搅拌成絮状后揉成面团；
2.切好的黄瓜和韭菜放入适量盐腌制片刻，这样不仅能出水，而且也能将韭菜里的苦味逼出一些；
3.把杀出水的黄瓜和韭菜挤干水分并剁碎，放进锅里炒熟（我用的电饭锅，设定了煮饭程序的）；
4.面团均匀分成若干个剂子，擀成薄皮，包上黄瓜韭菜馅儿，做成馅饼样子；
5.平底锅刷一层油，烙至馅饼成熟即可食用。 做好的馅饼表皮酥脆，内部柔软，蔬菜清新爽口，吃起来味道香醇。因为蔬菜已经事先炒熟了，所以不需要再放盐之类的调料。 如果用烤箱烤的话，180℃，中层，大约15分钟左右就能烤熟。