猪蹄烧萝卜好吃吗？
最近比较喜欢搜各种烧菜，烧菜对于我来说，最吸引人的除了配色以外，就是各种食材在烧煮过程中所产生的奇妙化学反应所形成的独特味道了。 就像这道猪蹄烧萝卜，最开始我看到这个烧菜视频的时候，就惊呼，这是什么神仙搭配啊！
首先，我们来看一下需要的食材清单吧~其实也不多对吧，看起来非常简单容易操作的样子。 【准备材料】猪脚500g、白萝卜1根、生姜3-4片、桂皮2块、八角2个、干辣椒6个、老抽适量、冰糖约20g、生抽适量（用来拌米饭吃哦）
下面就开始制作啦～
1.将洗净的猪蹄切块，凉水入锅，焯去血水后捞出备用；
2.白萝卜去皮，切成块状；姜切片，大蒜切末 （本来是想用小米椒来提辣的，结果忘了买，就用葱花和蒜末代替了吧哈哈～）
3.锅中加油，烧热后放入桂皮、八角以及干辣椒，煸香后倒入猪蹄，不断翻炒直至表面微黄；
4.加入开水，没过猪蹄为佳，同时放入适量老抽和冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右（因为之前焯过水，所以炖制时间可以缩短一些）
5.一个小时后，倒入切好的白萝卜，继续炖半个小时后，调入味精或者盐，关火焖十分钟 最后一步当然是要摆盘啦～看起来更有食欲一点嘛！ 用砂锅来装的话，就可以直接上锅蒸啦～我就是这么懒。。。。
最后给大家看看我做的成品图～颜色是不是超棒的～闻起来也是香香的，忍不住咽口水呀～
这道菜味道是绝对OK的，不过我个人觉得如果能把骨头里的骨髓熬出来，拌着米饭一起吃就更棒啦！