鲫鱼面怎么煮好吃？
南方人比较爱吃鱼，我也不例外。除了家常炒鱼、糖醋鲤鱼等做法之外，在家最常做的还属鱼汤，尤其爱喝奶白色的鱼汤。 之前做了不少鱼汤，味道都不错，但感觉最特别的还要数这碗鲫鱼豆腐汤，喝起来有一股淡淡的草药味，鲜美无比~ 做这碗鱼汤的步骤其实挺简单，将鱼肉和鱼骨分开处理，鱼肉打散后下锅煮熟，再加入鱼骨、豆腐和调料，即可。 我在做鱼的时候，喜欢放些佐料进去增香，常见的有葱姜蒜、花椒、辣椒、八角等。不过在做这杯鱼汤时，我只放了少许的姜、葱和胡椒粉去腥提鲜就可以了。因为喝了浓浓的鱼汤后，再吃嘴里的其他香料，简直让人上头！
在鱼汤中，我最喜欢放的食材要数豆腐了。豆腐可荤可素，炖烂后的豆腐入口即化，吸收了汤汁的滋味儿，让人欲罢不能。 在所有豆腐的做法中，个人认为和鱼汤搭配得最好的还属南腐乳。平时我们吃的豆腐乳，都是咸辣的，而南腐乳的口感则偏甜辣。把南腐乳和鱼汤拌在一起，吃起来味道正合适。
如果你也喜欢喝鱼汤，那不妨试一下我这碗加入了南腐乳的鲫鱼豆腐汤~