魔芋粉怎么煮好吃?
魔芋粉是不需要泡的(我猜你所说的泡是泡在水里吧)。如果提前一晚用清水冲洗两遍就可以下锅煮了;如果只是简单冲洗一下就直接下锅煮也没有问题。 煮的时候加入一些粗粮或者杂粮同煮,味道会更佳!可以像熬粥一样文火慢慢煮熟。在煮熟的过程中记得不断搅动以免黏锅。 最后可以根据个人的口味调拌成汤食用,也可以揉成小团子加调料做成凉拌面、凉皮、凉粉等等。
魔芋粉的吸水性很强,很容易膨胀,所以一次性不要煮太多哦~ 另外要注意的是买回来的魔芋粉是干的,必须要浸泡后才能炖煮。用凉水或温水浸泡都可以,但千万不能用开水,否则会灼伤皮肤,造成安全事故。 最后推荐大家一个超棒的小吃做法!就是把魔芋丝放在鲜虾肉上一起清蒸,然后蘸着蒸鱼豉油吃!又香又辣超级过瘾!