排骨面怎么做好吃？
我是北方人，特别爱吃面食 排骨炖好了，面条煮好，把两样放在锅里一熬就行啦！ 具体做法如下： 1.准备食材
2.将排骨剁成小块儿，放入碗中加入盐、料酒、生抽和老抽抓匀腌制半小时；将小葱切段，生姜切片备用。
3.热锅放油烧至五成热，放入葱段和姜片炒出香味，然后捞出扔掉。
4.锅中留下适量油，下入腌好的排骨翻炒至变色，再放入八角、花椒、香叶、干辣椒段翻炒均匀。
5.倒入没过材料的热水大火烧开，转小火慢炖四十分钟即可。
6.煮面条
7.锅内倒入少量的油烧热后下入豆瓣酱小火炒出红油。 再放入葱白和姜末炒香，接着倒入适量的清水煮开。
8.然后将切好的洋葱丁放入锅中搅拌均匀。 最后加入老抽、生抽和少许糖调味，再淋入水淀粉勾芡。
9.最后将汤汁浇在排骨上就可以开吃了。
做排骨汤时，不要直接下锅炖煮，多做一步，鲜美又营养，连骨头都是香的。 这道菜做起来一点都不难，而且味道相当的好。 喜欢吃排骨或者喜欢吃面的亲们一定不要错过了哦！ 如果喜欢还可以加点青菜进去更棒呢！