小葱做什么好吃的？
2015.03.06 最新更新，添加了7种小香葱的做法！ 先放一张之前做的葱油饼，最近很红啊，很多人问怎么做～ 做法如下： 【准备原料】 小葱、面粉、鸡蛋、盐。 【开始制作】 第一步：在小葱根部斜着切一刀，把葱绿和葱白分开（这样葱白部分在炸制过程中可以完全熟透） 第二步：在容器中倒入面粉、鸡蛋、少许食盐，搅匀后加入清水调成糊状。 第三步：锅中烧油至五成热，改成小火，用筷子夹裹面糊，放入锅中，炸至金黄色捞出。 第四步：锅中留底油，下葱姜爆香，随后倒入炸好的小黄鱼，烹入料酒，生抽，白糖适量，再加少许清水，大火烧开，小火焖炖五六分钟入味儿。汤汁收浓，就可以出锅啦。 一盘香喷喷的葱油饼就做好了。金黄酥脆，咸鲜宜人~配上豆浆真是棒呆！
1、葱油酥饼。这个我是在【下厨房】里看到的，根据这个做了两次，成功！分享给你们呦～ 需要准备的原料有：普通面粉300g、葱白两根、食用油适量（最好用菜籽油或者花生油，味道更好喔）、温水大约170ml。 【开始制作】 第一步：将面粉分成两份，其中一份撒上适量食盐拌匀。 第二步：在另一份面粉中加入适量的温水，和成面团。盖湿布醒面半小时左右。（这时可以开始处理葱了哦）
第三步：葱洗净后沥干水分，切成葱花（不要太碎哟），葱白和葱绿分开放。（这一步可以先处理，并不着急做，因为后面还要擀开呢）
第四步：将醒好的面团揉净表面杂质，搓成长条，分割成大小适中的剂子。 (我做的比较小个，如果比较大个的话，每个面剂大概20g左右)
第五步：取一个面剂，用刀背在表面压出痕迹，再用擀杖擀薄成圆形薄片。（擀的时候注意厚薄均匀，太厚不容易熟了呀～）
第六步：在薄片中铺上葱花，撒少许食盐（可以稍微多撒点，最后炒制的时候会蒸发一部分哦），再卷起来，轻轻按扁。
第七步：热锅凉油，放入饼坯，小火煎制，一面煎至定型变色就翻面，直到所有饼胚都煎好。 做好的葱油酥饼，金黄诱人，轻咬一口，葱香扑鼻，回味悠长～好好吃呐…
2、糖醋荷包蛋 食材：两个鸡蛋、两根小葱、白糖三勺、香醋两勺、老抽半勺、开水适量。 【开始制作】 第一步：小葱洗净，沥干水，切成小段。
第二步：把白糖、香醋、老抽、小葱拌在一起，调成汁待用。 第三步：鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。 第四步：锅里热油（比平时炒菜稍多一点），倒入蛋液，快速滑炒至凝固，盛出待用。 第五部：锅洗干净，重新倒入适量油，烧至四五成热时，倒入调好的糖醋汁，熬出香味之后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。 酸甜适口，口感丰富，喜欢的朋友不妨试试哈～