咖啡做冰棍好吃吗？
最近入坑咖啡，做了几次冷萃冰淇淋。 真的很好吃！夏天快到了可以做起来啦～ 用滤杯法冲泡的意式浓缩咖啡粉加入牛奶，制作成冰沙状的意式浓缩冰淇淋，加上巧克力碎和坚果碎，好吃的飞起啊~ 做法也超级简单。
首先准备好食材（我用的冷冻草莓） 煮锅里倒入清水、糖，小火加热融化。 把咖啡粉慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，直到完全溶解。
关火，将混合液倒在容器里盖上盖子放凉。 倒进保鲜袋里放进冰箱冷藏过夜。
第二天取出切块，撒上调料就可以吃了。 小贴士 一包咖啡粉可以做出两瓶冰淇淋，根据自己喜欢的浓度掌握咖啡粉的添加量即可。
如果喜欢吃甜的可以多放点糖，喜欢咸的可以加少许盐。 没有滤杯法的可以用开水闷泡，但是时间要缩短一些，以免味道过酸。
如果喜欢更细密的冰沙口感，可以把滤杯或过滤壶中的滤纸去掉，这样可以让咖啡粉和水更加充分接触。 如果不喜欢有颗粒感的冰淇淋，可以在最后一步倒入保鲜袋中时，用手轻压一下，让混合液更加均匀地包裹住咖啡粉。 因为咖啡粉中含有咖啡因，所以建议孕妇、小孩以及青少年不宜过量食用。